La PASTICCERIA BONADEO dispone del brevetto esclusivo per la preparazione di questo dolce, avendolo acquisito direttamente dal proprietario Gigi Capra.

Ingredienti: uova, burro, zucchero, farina di grano, farina di mais, uva sultanina, fecola.

La leggenda della creazione della POLENTA DEL MARENGO si perde nella notte dei tempi, facendola risalire all'epoca della battaglia di Marengo (14 giugno 1800).

Torta morbida, friabile avvolta in una copertura con un tocco di Maraschino che le conferisce un gusto inimitabile; molto duratura si presta per celebrare un qualsiasi evento.